Comment faire Parfait Gâteau basque

Gâteau basque.

Vous pouvez avoir Gâteau basque utilisant 10 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gâteau basque

1. Vous avez besoin of Compote.
2. Vous avez besoin 2 of pommes.
3. Vous avez besoin 100 g of rhubarbe.
4. C'est of Pâte.
5. C'est 140 of de farine.
6. Vous avez besoin 70 g of sucre.
7. Préparer 70 g of beurre.
8. Vous avez besoin 1 of sachet de sucre vanillé.
9. Vous avez besoin 5 g of levure chimique.
10. Préparer 1 of oeuf.

Gâteau basque pas à pas de recette

1. Mettre la rhubarbe coupe dans une casserole avec un peu de sucre et laisser poser 1 h. Ajouter les pommes coupées et cuire à feu doux pour obtenir une compote avec ou sans morceaux (mixer au besoin) Laisser refroidir.
2. Pour la pâte, il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble : Mettre toutes les poudres,puis le beurre couper en morceaux et terminer par l'oeuf. Filmer la pâte et mettre au frais 1 heure.
3. Séparer votre boule en 2. Étaler une première boule sur 5 mm d'épaisseur et foncer un moule à tarte. Déposer la compote froide jusqu a 3 mm de bord.
4. Étaler votre deuxième boule et recouvrir la tarte. A l'aide du rouleau à pâtisserie sceller les deux morceaux en appuyant sur le cercle a tarte. On enlève l'excédant par la même occasion. badigeonner à l'oeuf si vous le souhaitez et réaliser le quadrillage.
5. Cuire à 180 degrés pendant 30 minutes. Il est très léger j'adore.