Recette: Délicieux Tartinade d'apéro baba ghanouj 🍴

Tartinade d'apéro baba ghanouj 🍴. Découvrez cette recette de baba ghanouj, une spécialité légère tout droit venue du Liban, voyage garanti ! Baba ghanoush, also spelled baba ganoush or baba ghanouj, is a Levantine appetizer of Lebanese origin consisting of mashed cooked eggplant, olive oil, lemon juice, various seasonings. We are looking forward to open our next branch in Dubai so that we can serve our delicious and healthy meals for more customers in UAE.

Pour faire simple, il s'agit d'une purée d'aubergines agrémentée d'ail et de pâte de sésame (le fameux tahin). Parfait à l'apéro, il peut faire également une bonne base. Une recette de tartinade à base de patate douce, bien colorée et très douce, assaisonnée comme un baba ganoush! Vous pouvez avoir Tartinade d'apéro baba ghanouj 🍴 utilisant 13 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tartinade d'apéro baba ghanouj 🍴

1. Vous avez besoin 2 of belles aubergines.
2. C'est 3 cs of tahini (purée de sésames).
3. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail émincée.
4. Préparer 1 pot of yaourt nature.
5. Préparer of Le jus d'1 citron.
6. Préparer of Poivre/cumin/sel.
7. Vous avez besoin 4 cs of d'huile d'olive.
8. C'est of Décoration :.
9. Préparer 1 cs of mélasse de grenade.
10. Préparer 1 of filet d'huile d'olive.
11. Préparer of Cumin/paprika.
12. Préparer 1 of brin de menthe.
13. C'est of Sans oublier les tranches de pain grillées.

Ouuuhlala… Ma mère m'a chargée de préparer un truc pour l'apéro du déj familial dominical de demain. Évidemment, j'ai fouiné dans les recettes magiques. Le baba ghanouj est un des dips qui constitue les mezzés de la cuisine libanaise avec le houmous, les falafels ou le taboulé. Une entrée savoureuse et froide, elle se présente comme une purée d'aubergines parfumée au citron et tahini (pâte ou crème. Cette salade d'aubergines est un classique de la cuisine levantine.

Tartinade d'apéro baba ghanouj 🍴 pas à pas de recette

1. Commencez par griller les aubergines au barbecue ou au four ensuite mettez dans un sachet et 15 min après enlever la peau..
2. Dans le mixeur mettez aubergines, ail, poivre/cumin/sel, yaourt nature, tahini, jus de citron, huile d'olive et mixée pendant 1 a 2 min pour obtenir une sorte de purée..
3. Versez baba ghanouj dans une assiette et décorez avec avec l'huile d'olive, mélasse de grenade, cumin/Marika et le brin de menthe et servez avec des tranches de pain grillées ou du pain libanais..
4. PS: après avoir mixé les ingrédients je réserve baba ghanouj au frais et je décor qu'a la dernière minute..

On a l'habitude de cuire les aubergines à même un brûleur de la gazinière. Attention, il ne faut pas confondre le baba ghanouj et le moutabal (ou cavira d'aubergine), sans tomate et avec du tahini. Le baba ghanouj est une purée d'aubergine parfaite à servir à l'apéro avec des pains pita ou des craquelins. Transférer le baba ghanouj dans un bol et arroser d'huile d'olive. Servir le baba ghanouj avec du pain grillé.