Recette: Délicieux Soupe choux-carottes

Soupe choux-carottes.

Vous pouvez cuisiner Soupe choux-carottes utilisant 12 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Soupe choux-carottes

1. C'est 1/2 of chou blanc.
2. C'est 4 of carottes.
3. C'est 4 of gros champignons de Paris.
4. Vous avez besoin 2 of échalotes.
5. Vous avez besoin 2 gousses of d'ail.
6. C'est of Huile d'olive.
7. C'est of Vin blanc.
8. Vous avez besoin of Thym.
9. Vous avez besoin of Laurier.
10. C'est of Bouillon cube.
11. C'est of Sel.
12. Préparer of Poivre.

Soupe choux-carottes pas à pas de recette

1. Hacher l'échalote et l'ail et les faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Après 5 minutes, déglacer avec une rasade de vin blanc..
2. Couper les carottes et le chou en petits morceaux, et les ajouter dans la casserole..
3. Recouvrir avec de l'eau, en ajoutant le bouillon cube, quelques branches de thym et 2-3 feuilles de laurier..
4. Laisser mijoter 20 min. Couper les champignons en rondelles puis les ajouter au mélange. Laisser cuire 5 minutes supplémentaires..
5. Saler et poivrer selon vos goûts. Servir bien chaud, sans mixer. Si vous préférez les légumes moins croquants, vous pouvez laisser cuire 10 minutes de plus..