moyen le plus simple de faire Appétissant Tarte fraises rhubarbe

Tarte fraises rhubarbe.

Vous pouvez cuisiner Tarte fraises rhubarbe utilisant 6 Ingrédients et 18 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tarte fraises rhubarbe

1. C'est 500 gr of fraises.
2. Préparer 500 gr of rhubarbe.
3. Vous avez besoin 1 of pâte sablée maison ou du commerce.
4. C'est 2 of oeufs.
5. C'est 200 gr of sucre.
6. Vous avez besoin 125 gr of crème fraîche épaisse.

Tarte fraises rhubarbe pas à pas de recette

1. Préparation de la rhubarbe.
2. Rincer la rhubarbe, et la sécher avec du saupalin..
3. Éplucher la rhubarbe (ou pas) et couper un premier tronçon biseauté de 2 cm environ qui servira de modèle pour couper les autres tronçons..
4. Mettre les tronçons dans un saladier avec 100gr de sucre et laisser macérer au moins 2 heures..
5. Préparation de la pâte.
6. Préchauffer le four à 180°C..
7. Mettre un papier cuisson dans un plat à tarte et étaler la pâte dessus. Piquer la pâte avec une fourchette puis recouvrir d'un second papier cuisson. Recouvrir de billes de cuisson ou de haricots secs..
8. Enfourner 15 minutes pour précuire la pâte. Une fois la cuisson terminée, la sortir du four et laisser refroidir à température ambiante..
9. Préparation des fraises.
10. Laver, équeuter et couper les fraises en petits morceaux..
11. Préparation de l'appareil.
12. Dans un saladier blanchir les 2 œufs avec 100gr de sucre puis ajouter la crème et mélanger à nouveau..
13. Montage et cuisson de la tarte.
14. Déposer les fraises sur la pâte en prenant soin de bien les répartir..
15. Verser l'appareil sur les fraises..
16. Recouvrir les fraises avec la rhubarbe..
17. Enfourner à 180°C pendant 35minutes..
18. Laisser ensuite refroidir la tarte puis la placer au réfrigérateur pendant au moins 3heures. Puis déguster.