moyen le plus simple de faire Délicieux Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole et faites-y cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée en ajoutant le beurre en morceaux. Séchez la purée obtenue à feu doux quelques instants tout en mélangeant puis ajoutez les jaunes d'oeufs hors du feu.

Ecraser les pommes de terre à la fourchette dans un plat creux et y ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le fromage râpé, le persil haché et l'oignon. Préparation pour croquettes de pommes de terre de ma grand-mère. Éplucher les pommes de terre, les couper quatre. Les cuire à la l'autocuiseur. Écraser les pommes de terre à la fourchette pour en faire une purée grossière. Vous pouvez cuisiner Croquettes de pomme de terre utilisant 7 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Croquettes de pomme de terre

1. Préparer of Pomme de terre.
2. Préparer of Fromage.
3. C'est of 1/4 bouquet de Persil.
4. Préparer of Une pincé de sel et poivre noir.
5. Préparer of Chapeleur.
6. C'est of Œuf battue.
7. Vous avez besoin of Farine.

Mélanger la purée obtenue avec le persil haché, l'ail écrasé et le jaune d'œuf. Epluchez-les puis écrasez-les en purée avec une presse purée. Mettez dans un bol puis ajoutez les jaunes d'oeufs et le parmesan, salez, poivrez puis mélangez bien. Faites plaisir à vos convives et particulièrement aux enfants avec les croquettes de pommes de terre d'Alain Ducasse.

Croquettes de pomme de terre petit à petit de recette

1. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux. Les cuire à la vapeur ou avec l'eau Les écrasers à l’aide d’une fourchette ou un presse-purée,Ajouter les épices et persil, ajouter le beurre et mélangez le tout.
2. On coupe le fromage Gouda rectangulaire on le pique dans les piques des brochettes,en suite les passez dans la farine après œuf battue et puis la chapeleur.
3. Mettre de l’huile à chauffer dans une poêle (friteuse) et cuire les croquettes à feu moyen.Retirer et déposer sur du papier absorbant. Servir aussitôt !.

Transformez vos pommes de terre en purée avant d'y ajouter des œufs pour obtenir une préparation homogène. Réalisez ensuite des boudins à partir de cette pâte, en vous aidant d'une poche. Les Croquettes de pomme de terre ou « Crocchè de Patate » sont un met typique de la street food napolitaine. À Naples, on les appelle aussi « panzarotti« , à cause de leur forme en ventre : la « panza » en napolitain. Les panzarotti sont aussi le nom donnée à la pizza frite napolitaine. Les origines de cette boulette de viande frite et farcie de pommes de terre et d'œufs divisent encore aujourd'hui.