moyen le plus simple de faire Parfait 72• 🍞 Mannele (sans emporte-pièce) 🍞

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ingrédients de la recette 72• 🍞 Mannele (sans emporte-pièce) 🍞

  1. C'est 600 g of farine.
  2. C'est 60 g of sucre.
  3. Préparer 1 of oeuf.
  4. Vous avez besoin 1 of cube de levure fraîche.
  5. Vous avez besoin 350 ml of lait tiède.
  6. Préparer 60 g of beurre pommade.
  7. C'est of Chocolat noir ou pépite de chocolat.
  8. C'est of Dorure du Mannele.
  9. Préparer 1 of jaune d’œuf.
  10. C'est 2 c. à café of lait.

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72• 🍞 Mannele (sans emporte-pièce) 🍞 petit à petit de recette

  1. Sortez votre beurre du frigo 30 minutes avant la préparation..
  2. Dans un saladier, versez votre farine ainsi que le sucre et mélangez..
  3. Dans une autre saladier faites tiédir au micro onde votre lait et émiettez votre levure fraîche puis, ajoutez-la au lait..
  4. Mélangez au fouet ou à la fourchette pendant 5 minutes jusqu’à ce que la levure soit totalement dissoute..
  5. Ajoutez votre œuf ainsi que le beurre pommade (votre beurre moue), et commencez à pétrir à la main ou au robot. Pendant 5 à 10 minutes. Versez progressivement votre lait jusqu’à ce que votre pâte soit homogène et ne colle plus au saladier..
  6. Une fois votre pâte pétrie, laissez-la reposer à température ambiante pendant 1h30 dans son saladier sous un torchon. Voici le résultat en photo du « Avant-Après.».
  7. Une fois la pâte levée placez-la sur un papier cuisson fariné et aplatissez-la à la main..
  8. Faites des rectangles de la taille que vous souhaitez et commencez à former vos Manneles. Voici les étapes en photo..
  9. Pour la dorure, mélangez le jaune d’œuf à vos c. à soupe de lait et battez le tout..
  10. Badigeonnez vos Manneles de votre dorure à l’aide d’un pinceau de cuisine, et ajoutez votre chocolat noir coupé ou pépite de chocolat pour formez les yeux et les boutons..
  11. Préchauffez 10 minutes votre four à 180 C• chaleur tournante, puis enfournez 15 minutes jusqu’à ce que vous Manneles aient gonflés et dorés. Une fois cuit, laissez refroidir 30 minutes..
  12. Et voilà vos délicieux et moelleux Manneles de la Saint Nicolas sont prêts !! C’est à vous de jouer ! 😘👍🏾.

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